Програмата учи децата в “хранителни пустини” как да отглеждат и готвят по-здравословни ястия


Програма от Ню Йорк откри перфектната рецепта, която да помогне на децата да се хранят по-здравословно.

На баскетболно игрище в академията Thurgood Marshall в Харлем се създава временна кухня за група млади готвачи в процес на създаване. Нестопанската организация Harlem Grown ги учи как да отглеждат и готвят зеленчуци. Децата използват пресни местни продукти, които не се намират лесно в много общности.

Тони Хилъри, основател на Harlem Grown, казва, че “хранителните пустини” – общности, където опциите за храна са оскъдни – водят до здравословни проблеми през целия живот. Хилъри каза, че здравословните възможности в този квартал са „малко и далеч между тях“. Опциите са „обикновено бързи, евтини, с ниско съдържание на калории и нездравословни“, каза той.

“Виждате го във всяка бедна общност в тази страна. Не е черно, бяло и кафяво. Но е бедно”, добави той.

Но тук децата получават първия си вкус от собственото си здравословно готвене. Те получиха урок по къри и направиха зеленчуков кус-кус. Съставките включват карфиол, лук и чушки.

Месия Франклин-Джонсън, 10-годишно дете, което участва в програмата, каза, че това му помага да стане доста добър в готвенето.

„Ако се храните здравословно, ще продължите да вдъхновявате повече хора да бъдат здрави и скоро целият свят ще бъде здрав“, каза Франклин-Джонсън.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *